おたからやの日々

そろそろ暖かくなってきましたね。出かけるのにちょうどいい季節になってきました。旅行シーズンも近づいてきました。大学生はもう卒業旅行の時期？旅行の目的はひとそれぞれ。観光、ショッピング、食べ歩き。ワタシはやっぱ食べ歩きが一番ですね。ショッピングも楽しいけど。以前にも書きましたが屋台料理って手軽に楽しめていいですよねぇ～。アジアはもちろん中東やヨーロッパでも手軽にテイクアウトできるお店がたくさんあります。ワタシが特に好きなのはヒツジ肉を小麦粉の生地で巻いたサンドウイッチ。向こうではケバブサンドと呼んでいましたが。もともとトルコやアラブ諸国の料理なんですがフランスやほかのヨーロッパの国々でも食べられます。ハンガリーのブダペストあたりではケバブサンドの付け合せに子供の顔くらいある青トウガラシのピクルスが出てきたりします。辛いんだけど酢がきいててとってもおいしいですよ！アジアではやっぱ中国、ベトナムが美味しかったですねぇ～。朝食にはよくおかゆを食べてました。いろいろな具材が入ってて栄養もたっぷり！胃にもやさしい。ベトナムは米粉を使った料理が多彩でしたね。生春巻きとか。もともとコメの原産地があの辺みたいですね。中国の湖南省あたりからベトナムにかけて。稲って熱帯性の植物ですよね。ベトナムでは一年にコメが三回も獲れるそうですよ。気候がバツグンにコメに合ってるんでしょうね。米粉を使った料理が多彩なのも頷けます。